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Merluza Austral
La merluza es un pescado blanco y de agua salada de la familia de los merlúcidos, que posee una cabeza y boca grandes con dientes muy afilados. Su cuerpo es largo, de color gris oscuro con los lados más claros, y el vientre blanquecino. La primera aleta dorsal es más corta que la segunda. Suele medir entre 40 y 70 centímetros, pudiendo llegar hasta los 120 cm.
Salmón Atlántico
Este pez se caracteriza por tener un cuerpo alargado cubierto por pequeñas escamas redondeadas y con bordes lisos y una aleta carnosa entre la aleta dorsal y la cola. También se caracteriza por su carne anaranjada, muy apreciada. La cabeza es pequeña en proporción al resto del cuerpo. Estos viven tanto en agua dulce como en agua salada, en las regiones más frías del hemisferio norte y sur.
Samón Coho
El salmón coho maduro muestra una nariz en gancho pronunciada, tiene una piel de pronunciado color rojo con dorso oscuro, un largo promedio de 97 centímetros (38 pulgadas) y un peso de 3 a 5 kilos (7 a 11 libras), aunque se han reportado pesos hasta 16 kilos (36 libras)
Trucha Arcoiris
Tiene escamas bastante pequeñas y de colores tornasolados. El dorso es de color azul a verde oliva, los flancos plateados y vientre blanquecino. Presenta manchas negras en la cabeza, cuerpo, aletas dorsales y cola. Su coloración varía en función del hábitat, la alimentación, el tamaño y la condición sexual.
Pulpo
Es muy habitual encontrar en los mercados el pulpo congelado sin cocer. El motivo por el cual no solemos encontrarlo fresco es porque quedaría demasiado duro al cocinarlo. Antiguamente el pulpo se «mazaba» (golpear) antes de cocerlo para romperle las fibras de su carne y así ablandarlo. Es evidente que por la complejidad del proceso, esta costumbre ha perdido arraigo, teniendo el proceso de congelación los mismos efectos sin que el pulpo pierda calidad.
Jibia
La jibia forma parte del grupo los moluscos , es un cefalópodos pertenece a la familia Ommastrephidae, especie Dosdicus gigas. Las jibias o sepias son cefalópodas decápodos, pelágicos y buenos nadadores, de alto valor como alimento y de gran importancia para la industria pesquera.
Reineta
Albacora
